今日、隣人から萎びかけた柚子を頂いた。 皮むき器で皮を取って、刻んで干すのだが萎びててスムースに皮が取れない。 今まで皮の保存は冷凍保存していたが、初めて干す方法でやってみた。 どちらの保存方法がいいかな？結果が楽しみ(^^♪
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