柚子の化粧水

生活

ペクチンたっぷりの手作り「柚子の化粧水」の仕込み開始。
これからの時季に料理にかかせない柚子。
使う度にホワイトリカーを入れた保存瓶に種を入れていく。
約2ヶ月程でトロリと琥珀色になったら茶こしで漉して、出来上がり＼(^o^)／
柚子の種をおおっているヌルヌルした部分ペクチンが、保湿効果、血行促進作用があるらしい。
捨てる所のない柚子は有り難い