ナスの辛子漬け

蒸し暑い日が続く。
刺激欲しさに「ナスの辛子漬け」を作った。
以前PC仲間のKさんに教えてもらってから、ずっとこの方法で作っている。
味が我が家好みで、冷蔵庫保存すれば1年中食べられる。
今晩のご飯がすすみそう〜(^^♪

「ナスの辛子漬け」の出来上がり！